Zur Unternehmensgruppe der Familie Ress gehören unter anderem das Weingut Balthasar Ress, mit 50 ha eines der großen und renommierten familiengeführten VDP-Betriebe im Rheingau, die Stefan B. Ress Weinkellerei, die ihre Geschäfte unter der Marke „Ress Family Wineries“ führt, die Handelsagentur Veritable Wines & Estates, die deutsche Erzeuger auf Exportmärkten vertritt, sowie die wineBANK Franchise, die das Weinlager- und Businessclubsystem wineBANK international vermarktet und entwickelt.
Das Weingut Balthasar Ress nimmt in der Unternehmensgruppe eine herausgehobene Position ein und ist seit dem Jahr 2019 als Ökoweingut zertifiziert. In Sachen Produktqualität nimmt das Weingut mittlerweile eine Position in der Spitzengruppe im Rheingau ein und gilt seit Jahren als einer der kreativen und innovativen Betriebe der Branche.