F&B Manager (M

# F&B Manager (M | W | D)

WALD.WEIT - Rheingau Hotel & Retreat, Ingelheim & Kiedrich

Vollzeit | Professionals

Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, eröffnen wir 2024 das [WALD.WEIT - Rheingau Hotel & Retreat](https://wald-weit.com/) als Kraftort für Individualisten. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als Food & Beverage Manager erwecken Sie diese mit uns zum Leben!

### Diese Themen gestalten Sie:

* Strategie und Planung: Sie entwickeln die eine langfristige Strategie für die F&B-Abteilungen und planen innovative Konzepte und Angebote, um die Gästezufriedenheit zu steigern.
* Personalmanagement: In Ihrer Verantwortung liegt die Führung des gesamten F&B-Teams.
* Budget- und Kostenkontrolle: Sie erstellen und überwachen das Budget für die F&B-Abteilungen und implementieren Kostenkontrollmaßnahmen.
* Qualitätskontrolle: Die Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service wird ebenfalls von Ihnen verantwortet.
* Menüentwicklung: Sie arbeiten mit den Küchenchefs zusammen, um innovative Speisekarten zu erstellen.
* Veranstaltungsmanagement: Ob Bankette, Events oder Konferenzen - Sie entwickeln das Wald.Weit zum Top-Veranstaltungsort der Region!
* Marketing und Verkaufsförderung: Hierzu zählen die Entwicklung von Marketingstrategien für die F&B-Abteilungen sowie die Förderung von Catering-Angeboten.
* Lieferantenmanagement: Sie pflegen die Beziehungen zu Lieferanten und verhandeln unsere Verträge.
* Gästebetreuung: Unsere Gäste sollen ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis genießen. Gesundheits- und Sicherheitsstandards: Sie gewährleisten die Einhaltung in den F&B-Bereichen.

### Das bringen Sie mit

* Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
* mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich
* einschlägige Erfahrung als Führungskraft
* verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus
* Ihre Softskills: Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- uns Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung

### Das bedeutet Wald.Weit für Sie:

* Übertarifliches Gehalt & leistungsbezogene Sonderzahlungen - denn gute Arbeit muss gut bezahlt werden.
* Ein vielfältiges Weiterbildungsangebot mit internen & externen Schulungen - weil Ihre persönliche Entwicklung uns wichtig ist.
* Eine herausragende technische Ausstattung - für uns ist selbstverständlich, dass Sie alles haben, was Sie für Ihren Job brauchen.
* Verpflegung im eigenen Mitarbeiterrestaurant - profitieren Sie von der hauseigenen Spitzengastronomie.
* 30 Tage Urlaub - wer arbeitet, wo andere Urlaub machen, hat den eigenen Urlaub mehr als verdient.
* Workouts, Yoga, Pilates, Sportveranstaltungen - wir legen Wert auf Teambuilding und echte Work-Life-Balance.
* Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche - als Teil einer starken Holding haben wir exklusiven Zugriff auf die attraktivsten Immobilienangebote der Region.

[Stellenangebot als PDF](https://www.molitor-immobilien.de/wp-content/uploads/2024/03/FB-Manager.pdf)

Sie haben Fragen?

Wenden Sie sich gerne an Katrin Doré: Tel. 06132/9955-0 | Mail: [personal@wald-weit.com](mailto:personal@wald-weit.com)